MOUSSE DE MANGO CON CORAZÓN DE FRESA

MOUSSE DE MANGO CON CORAZÓN DE FRESA

Hola y encantadísima de volver por aquí. Hace ya algunos días que no tenía tiempo de actualizar el blog, la verdad es que las navidades han sido muy intensas, con mucho trabajo y claro, como no, mucho tiempo que dedicarle a los amigos y familia, así que no he tenido tiempo para sentarme delante del ordenador y enseñaros lo que me he traido entre manos. 

Esta tarta ha sido una prueba que hice para los pedidos que tenía para navidad. La receta básica es de David Pallas, de su espacio en Canal Cocina, el del huevo frito, jajajaja. Yo le he hecho algunas variaciones. 

La decoración, como veis, es con chcotransfer y coronada en su parte superior con la técnica de hielo. Muy, muy fácil. 

En cuanto tenga un ratito os pongo la receta. Espero que os guste, estaba deliciosa.