MOUSSE DE CHOCOLATE CON PLÁTANO CARAMELIZADO

MOUSSE DE CHOCOLATE CON PLÁTANO CARAMELIZADO

.Esta es la tarta que le he hecho hoy a mi madre por su 85 cumpleaños con todo mi cariño y mi amor. 

Es una mousse de chocolate que en lugar de hacerla con nata se hace con merengue, para la base le he puesto un bizcocho genovés calado con almíbar de baileys y coronada con plátano caramelizado y cubierto con brillo pastelero. 

Estaba de muerte, jajajaja,