MOUSSE DE LIMÓN CON CORAZÓN GELIFICADO DE LIMÓN Y GLASEADO DE CARAMELO

MOUSSE DE LIMÓN CON CORAZÓN GELIFICADO DE LIMÓN Y GLASEADO DE CARAMELO

Hola a tod@s, nos pidieron una tarta para un cumple pero que fuera ligerita y fresquita y les propusimos una mousse de limón. 

Para esta magnífica tarta, hemos elegido la receta de Ettore del Bûche de Noel de mandarina, sólo que en éste caso hemos sustituido la mandarina por limón. 

Lleva en su interior un gelificado de limón y la cobertura es el glaseado de caramelo de Ettore. 

Ni os lo imaginais lo buenísima que está.