TARTA SAVA
Hola a tod@s. Hoy os dejo en esta entrada una tarta de chocolate de una calidad extraordinaria, como se elabora en Serbia. El origen de esta tarta, en realidad, se ignora. Su nombre parece que se debe al patrón de Serbia o bien del rio Save, el más largo de la antigua Yugoslavia.
La verdad es que está exquisita, es una combinación de tres finas láminas de bizcocho de chocolate entrelaminadas con una mousse de chocolate ligera, espectacular.
La decoración la he realizado con chocolate atemperado e impreso con chocotransfer.
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