CÚPULA DE MOUSSELINE Y FRAMBUESAS CON COBERTURA DE CHOCOLATE EFECTO ESPEJO

CÚPULA DE MOUSSELINE Y FRAMBUESAS CON COBERTURA DE CHOCOLATE EFECTO ESPEJO

Hola a tod@s, con esta maravillosa tarta, no sólo por su vista sino por su sabor, me presenté el lunes 11 de noviembre de 2013 al casting del programa que la cadena Cuatro TV está preparando, "Deja sitio para el Postre". De los 4.000 solicitantes que, valga la redundancia, solicitamos presentarnos al casting, fuimos seleccionados 500. 

Yo me presente con toda la ilusión del mundo por la pasión y el amor que le tengo a la repostería. No he pasado las pruebas y los que conoceis mi página de facebook ya habreis leido por qué. 

Mi tarta fue probada y valorada por la gran repostera Amanda Laporte y la verdad es que aunque el no fue amargo tengo que sentirme orgullosa de lo que hago y cómo la hago. Sus palabras fueron, "Mariló aquí hay mucho nivel............." así que yo al oir eso y otras cosillas, jejejeje, me puse muy contenta pero no...., no buscaban a gente con tanto nivel y me han emplazado para la segunda edición que será con el listón más alto.

Bueno estoy muy contenta y no me enrollo más y aquí os dejo la tartita que tanto gustó pero que no pasó.

Espero que os haya gustado, a la vista. 

Besitos

HALLOWEEN

HALLOWEEN

Esta semana me hicieron un encargo. Tenía que realizar una tarta para la fiesta infantil y no infantil, jajaja, de una comunidad. Por supuesto, como no podía ser de otra manera con temas de halloween, la única exigencia es que sólo querían de fondant la decoración y me puse manos a la obra......

Les he hecho una tarta con un bizcocho esponjoso de limón, bañado en un almíbar de naranja, lleva dos capas de relleno una de Swiss Buttercream de arándadon y otra de toffe al chocolate, cubierta con ganache de chocolate blanco y cacao espolvoreado, casi na.

Bueno si os la imaginais os da algo porque está de miedo, jaja, nunca mejor dicho.

Espero que os guste lo que veis.

GALLETAS MICKEY

GALLETAS MICKEY

Una cumpleañera pequeñita ha querido regalar a sus compis del cole estas galletas de limón de Mickey y Minnie.

TARTA GIMNASTA

TARTA GIMNASTA

El bizcocho era un jugoso de limón rellenos con ganache de chocolate y swinbutercream de albaricoco, buenísimo.

Besitos

TARTA SAXO

TARTA SAXO

Esta semana me encargaron para el cumpleaños de un músico una tarta y como el músico toca el saxo pues cómo no, una tarta personalizada para él de un saxo.

Así que me puse manos a la obra y le hice un saxo pero esta vez no era para que hiciera música con él, sino para que se lo comiera.

El resultado me encantó y me encantó más aún, hacerlo.

El Saxo está hecho con bizcocho de chocolate, relleno de frosti de chocolate blanco con mascarpone y otra capa de mermelada de frambuesas.

Espero que os haya gustado tanto como a mí hacerla. 

Ha sido un placer.

Besitos