Duendes en mi cocina

martes, 3 de mayo de 2016

TARTA DE BODA CON ROSAS

Este trabajo lo hicimos con mucho mimo e ilusión porque era un encargo para una ocasión muy especial, una boda.

Esta tarta tan bonita va forrada de mazapán y decorada, por expreso deseo de los novios, con rosas naturales, quedaron muy contentos con el resultado.

Pues esto ya es una realidad, el Taller de Repostería de Tartoñita y Duendes en mi Cocina ya tiene sus puertas abiertas y este es uno de los trabajos con el que hemos inagurado la unión de las dos reposteras.

Este es un encargo para la fiesta de despedida de soltera de una chica.

Espero que os guste.

domingo, 3 de abril de 2016

TARTA CHOCOLATE A GOGÓ

Sin comentarios...... chocolate en su pura expresión.

TORRIJAS Y ARROZ CON LECHE

!!!!!!!! Bueno ¡¡¡¡¡¡¡¡, pues llegó Pascua y se fue y ésto que aquí os enseño en las cartucheras los dejé, jajajajajajaja. Por Dios !!!!!! quién puede resistirse a ésto.

Torrijas de azúcar y canela y arroz con leche, más semanasantero no se puede ser.

TARTA DE CREMA DE TURRÓN

Esta tarta fue una gran tarta para el cumpleaños de una gran amiga mía. La hice rellena de crema mousse de turrón, forrada de ganache de chocolate aromatizado con fresa y el adorno es de merengue italiano, casi ná, jajajajajaja, riquísima.

TARTA SPIDERMAN DE NATA Y CREMA DE OREO

Hola a tod@s, os dejo los detalles de la tarta de crema de oreo y nata que me encargaron para un cumpleaños.

La decoración de Spiderman es de fondant, el bizcocho que hice ha sido el jugoso de vainilla que con almíbar de canela y la crema de oreo estaba de bueniiiiiisima.

Un besito a tod@s.

lunes, 22 de febrero de 2016

RECETA DE CREMA DE KINDER

Os dejo la foto de esta tarta porque la crema de kinder la hice para el relleno de esta tarta, pero no tengo fotos de la crema en sí. Os la recomiendo para cualquier relleno porque es espectacular cómo está de buenísima.

INGREDIENTES:

50 gr. de avellanas
70 gr. de azúcar
150 gr. de chocolate blanco
50 gr. de aceite de girasol
50 gr. de mantequilla
pizca de sal
1 cta. de vainilla
130 gr. de leche
25 gr. de leche en polvo

PREPARACIÓN:

Triturar las avellanas con el azúcar y reservar.

En un cazo poner al fuego el chocolate con el aceite, la mantequilla, la sal, la vainilla y la leche normal. Añadir cuando haya fundido e integrado todo, las avellanas con el azúcar molidas y la leche en polvo, meter la minipimer hasta que no haya grumos y dejarlo al fuego hasta que empiece a hervir. Quedará una crema ligera pero cuando se enfria espesa mucho.

Dejarlo en la nevera hasta el día siguiente.

Y ya está, muy sencilla y muy, muy rica,

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