FALDA FLAMENCA

FALDA FLAMENCA

Mi última creación en repostería creativa ha sido esta que aquí os dejo. 

Esta tarta la hice con todo el cariño que me sale para mi sobrina Mª Victoria, una mujer luchadora donde las haya que se lo ha y se lo está currando de lo lindo y que afortunadamente, poco a poco le van saliendo las cosas y espero de todo corazón que triunfe en su profesión tal y como ella se imagina.

Con la carrera terminada de danza española en el conservatorio de Málaga ahora está en Barcelona trabajando. 

ENHORABUENA PRECIOSA.

TATIN DE MANZANA

TATIN DE MANZANA

Y llegó el invierno y por supuesto la época de las buenas manzanas y  evidentemente de los postres elaborados con manzanas. El año pasado hice una pasada de distintas tartas a base de manzanas y este año no estoy mucho por la labor, aunque me chiflan, así que me atreví con una tatin de manzana que es sencilla, delicada y ligera. Os la recomiendo. 

PASTEL DE NARANJA CON GANACHE DE CHOCOLATE

PASTEL DE NARANJA CON GANACHE DE CHOCOLATE

Me encargaron una tarta para un enganchado al chocolate, jejejeje y qué mejor combinación que la naranja y el chocolate ¡¡¡¡¡. 

Esta es otra de las que yo llamo tarta perfecta de cumpleaños.

Besitos

CROISSANT

CROISSANT

Hola a tod@s. El año pasado me atreví a meterle mano a la masa de hojaldre y la verdad es que me salió bastante bien, jejejeje, y la semana pasada elaboré la masa de hojaldre que Luis Olmedo nos enseña en su magnífica página MY EUROPEAN CAKES, y tengo que decir que están de lujo. Les dí una baño de almíbar despues del horneado y este ha sido el resultado.